DLACZEGO MLEKO W TABLETKACH ?
Mleko w postaci płynnej jest podatne na niekorzystne przemiany pod wpływem mikroflory naturalnie w nim występującej. Stanowi to jeden z czynników utrudniających zarówno dystrybucję tego surowca, jak również decyduje o jego krótkim okresie przydatności do spożycia. Jednym ze sposobów przedłużających trwałość i ułatwiających dystrybucję mleka jest poddawanie go procesowi suszenia, w wyniku którego powstaje mleko w proszku o skondensowanej zawartości składników odżywczych w stosunku do mleka naturalnego. Mleko w proszku jest łatwe do przechowywania i posiada znacznie wydłużony termin przydatności do spożycia. Bezpośrednia konsumpcja mleka w proszku jest niemożliwa i wymaga jego wcześniejszego rozpuszczenia w wodzie i podgrzania, a to wiąże się z koniecznością wygospodarowania dodatkowego czasu na jego przygotowanie, co w dzisiejszy czasach jest niejednokrotnie niemożliwe. Mając na uwadze powyższe oraz często występującą niechęć do spożywania mleka szczególnie przez dzieci, jak i grupę osób dorosłych zaistniała potrzeba poszukiwania nowych form spożywania mleka. Jedną z form w jakiej mleko w proszku mogłoby być spożywane jest jego tabletkowanie. Mleko w postaci tabletek stanowi alternatywną formę spożywania mleka, będącego doskonałym źródłem wapnia dla wzmocnienia kości dla wszystkich grup wiekowych.
